15.08.2018
ŠTRUDLA SA MAKOM – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Štrudla sa makom. Volite mak? Ukoliko ste ljubitelj ove poslastice, sigurna sam da će Vam se ovaj recept svideti. Mnogo puta sam ovu štrudlu nosila na posao i svi su bili oduševljeni. Daj recept, daj recept… Ali bila sam lenja pa ništa nisam merila, jer sve pravim otprilike. Od kada sam odlučila da svoje recepte delim sa Vama, vagica i merica su mi glavne u kihinji. I evo konačno, recepta.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme za pripremu sastojaka | 10 minuta |
| Vreme termičke obrade | 25 minuta |
| Vreme čekanja | 40 minuta |
| Serviranje | osoba |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 250 ml. mleka
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 2 kašike ulja
- 500 gr. brašna meko tip 400
- 1/2 kašičice soli
Kako skuvati mak?
- 450 gr. maka
- 70 gr. putera ili margarina
- oko 600 ml. mleka
- 10-14 kašika šećera
Sastojci
Kako skuvati mak?
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, šećer, vanil šećer, jaje, i ulje. Promešajte da se kvasac istopi i sjedine svi sastojci. Polako dodajte brašno i mesite testo, kada ste dodali polovinu brašna, dodajte so i nastavite da dodajte brašno. Mesite testo oko 7 - 8 minuta. Testo pokrite providnom folijom ili vangicu ubacite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo i podelite na 3 dela. Svaki deo premesite i ostavite da nadolazi 10 minuta.
- Oklagijom razvucite testo, premažite uljem.
- Stavite 1/3 maka preko cele kore.
- I urolajte koru. Ovaj postupak ponovite sa drugom i trećom lopticom. Štrudle stavite u pleh, prethodno premazan uljem. Ostavite 10 - 15 minuta da nadolaze. Pre pečenja štrudle premažite uljem. Pecite oko 25 - 30 minuta u zagrejanoj rerni na 240 stepeni 10 minuta, zatim smanjite na 220 i pecite ostatak vremena. Prijatno.
Kako skuvati mak?
- U šerpu sipate mleko i šećer, ostavite da provri. Kad provri, dodate mak i margarin (puter). Kuvate mak 10 - ak minuta, uz povremeno mešanje. Svaki mak je drugačiji (neki je suv a neki sočan) samim tim zavisi i količina mleka. Ukoliko vidite da je previše gust, slobono dodajte još mleka. Obavezno uvek kupujte mleveni mak.
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!