| Vreme termičke obrade | oko 15 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 200 ml. tople vode
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 1 kesica vanil šećera
- 330 gr. belog brasna tip 400
- prstohvat soli
- 110 gr. margarina
Fil
- 2 kašike džema od kajsija
- 2 kašike oraha
Sastojci
Fil
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite toplu vodu, kvasac, šećer, vanil šećer i ulje. Promešajte da se kvasac istopi, dodajte polovinu brašna i prstohvat soli, promešajte, a zatiim postepeno dodajte ostatak brašna. Mesite dok ne dobijete lepu lopticu. Vanglicu sa testom stavite u kesu i ostavite na toplom oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo, premesite ga i prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razvucite tanko testo. Premažite ga margarinom koji ste izvadili iz frižidera oko 2 sata pre nego što ste počeli da pravite, viljuškom ga lepo izgnječite da bude kremast. Tako ćete ga lakše razmazati.
- Presavite testo 2 puta.
- Ostavite otprilike kašiku margarina da premažite testo po dužini i savijajte kao na slici.
- Ovako savijeno testo, prekrite krpom i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Za to vreme u činijicu stavite dve kašike džema od kajsije i dve pune kašike mlevenih oraha.
- Kada je testo odstojalo razvucite ga, isecite kao na slici, stavite fil i motajte kroasane kao što je prikazano na slici.
- Ivice nece biti ravne, njih isecite na trake, premažite filom i urolajte u puža.
- Krosane i pužiće stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Rernu uključite da se ugreje na 260 stepeni. Dok se rerna greje, kroasane prekrite krpom. Kada se rerna ugrejala ubacite kroasane i pecite ih oko 15 - 20 minuta, u zavisnosti od rerne. Kroasane ne premazujete nisačim. Prijatno
Dodatne beleške
Ovoliko se dobije od ove količine testa, ako mislite da je malo duplirajte meru.