Odštampaj recept
Posni kroasani sa džemom i orasima
Posni kroasani sa džemom i orasima
Vreme termičke obrade oko 15 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 200 ml. tople vode
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 kesica vanil šećera
  • 330 gr. belog brasna tip 400
  • prstohvat soli
  • 110 gr. margarina
Fil
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 2 kašike oraha
Vreme termičke obrade oko 15 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 200 ml. tople vode
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 kesica vanil šećera
  • 330 gr. belog brasna tip 400
  • prstohvat soli
  • 110 gr. margarina
Fil
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 2 kašike oraha
Posni kroasani sa džemom i orasima
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite toplu vodu, kvasac, šećer, vanil šećer i ulje. Promešajte da se kvasac istopi, dodajte polovinu brašna i prstohvat soli, promešajte, a zatiim postepeno dodajte ostatak brašna. Mesite dok ne dobijete lepu lopticu. Vanglicu sa testom stavite u kesu i ostavite na toplom oko 30 minuta.
    Korak 1
  2. Kada je testo nadošlo, premesite ga i prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razvucite tanko testo. Premažite ga margarinom koji ste izvadili iz frižidera oko 2 sata pre nego što ste počeli da pravite, viljuškom ga lepo izgnječite da bude kremast. Tako ćete ga lakše razmazati.
    Korak 1
  3. Presavite testo 2 puta.
    Korak 2
  4. Ostavite otprilike kašiku margarina da premažite testo po dužini i savijajte kao na slici.
    Korak 3
  5. Ovako savijeno testo, prekrite krpom i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Za to vreme u činijicu stavite dve kašike džema od kajsije i dve pune kašike mlevenih oraha.
    Korak 4
  6. Kada je testo odstojalo razvucite ga, isecite kao na slici, stavite fil i motajte kroasane kao što je prikazano na slici.
    Korak 5
  7. Ivice nece biti ravne, njih isecite na trake, premažite filom i urolajte u puža.
    Korak 6
  8. Krosane i pužiće stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Rernu uključite da se ugreje na 260 stepeni. Dok se rerna greje, kroasane prekrite krpom. Kada se rerna ugrejala ubacite kroasane i pecite ih oko 15 - 20 minuta, u zavisnosti od rerne. Kroasane ne premazujete nisačim. Prijatno
    Korak 7
Dodatne beleške

Ovoliko se dobije od ove količine testa, ako mislite da je malo duplirajte meru.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 − 10 =

Post comment