| Vreme za pripremu sastojaka | 10 |
| Vreme termičke obrade | 10 |
| Vreme čekanja | 30 |
| Serviranje |
Sastojci
Testo
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. vode
- 50 ml. mleka
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 370 + 30 gr. brašna tip 400
Za nadev
- 80 gr. peperoni/kulen/sremska kobasica tanko sečeno
- 200 ml. kečapa
- 100 gr. pečuraka
- 300 gr. rendanog kačkavalja
- origano
Sastojci Testo
Za nadev
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, tolpo mleko, toplu vodu, šećer i ulje. Promešate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajete so, brašno i mesite dok ne dobijete lepo sjedinjenu lopticu. Testo ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo i podelite na dve loptice. Loptice će imati oko 300 grama, što je dovoljno za pizzu od 30 cm. Ostavite loptice da nadolaze 10 - 15 minuta.
- Dok loptice nadolaze pripremite sastojke. Iseckajte pečurke, narendajte kačkavalj.
- Loptice oklagijom razvucite na veličinu kalupa.
- Sipajte kečap, pospite origano i poređajte pečurke. Stavite pizzu u rernu zagrejanu na maximalnu temperaturu i pecite 4 - 6 minuta (u zavisnosti od rerne).
- Izvadite pizzu iz rerne stavite kačkavalj i kobasicu. Vratite pizzu u rernu još 4 - 5 minuta. Od gore možete sipati čili sos, ukoliko bi još da zaljutite. Prijatno.
