| Vreme za pripremu sastojaka | 10 |
| Vreme termičke obrade | 10 |
| Vreme čekanja | 30 |
| Serviranje |
Sastojci
Testo
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. vode
- 50 ml. mleka
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 370 + 30 gr. brašna tip 400
Za nadev
- 200 gr. pilećih prsa ili šunke tanko sečeno
- 200 ml. kečapa
- 150 gr. pečuraka
- 250 gr. rendanog kačkavalja
- origano
Sastojci Testo
Za nadev
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, tolpo mleko, toplu vodu, šećer i ulje. Promešate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajete so, brašno i mesite dok ne dobijete lepo sjedinjenu lopticu. Testo ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo i podelite na dve loptice. Loptice će imati oko 300 grama, što je dovoljno za pizzu od 30 cm. Ostavite loptice da nadolaze 10 - 15 minuta.
- Dok loptice nadolaze pripremite sastojke. Iseckajte pečurke, narendajte kačkavalj.
- Loptice oklagijom razvucite na veličinu kalupa.
- Sipajte kečap i pospite origano.
- Zatim poredjajte pileća prsa/šunku i pečurke. Pizzu stavite u rernu, zagrejanu na maximalnoj temperaturi. Pecite je 6 - 8 minuta (u zavisnosti od rerne).
- Kada je porumenela izvadite je iz rerne i stavite kačkavalj. Vratite u rernu i pecite jos 2 - 3 minuta. Prijatno.
