| Vreme termičke obrade | oko 20 minuta |
| Vreme čekanja | oko 60 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 80 ml. tople vode
- 70 ml. toplog mleka
- 1 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 300 gr. belog brasna tip 400
- jedno žumance
- jedna kesica vanil šećer
- prstohvat soli
- rendana kora pola limuna
- 110 gr. margarina
Da biste skuvali mak potrebno vam je:
- 200 gr. mlevenog maka
- 30 gr. margarina ili putera
- 300 ml. mleka
- 6-7 kašika šećera
- jedna kesica vanil šećera
Sastojci
Da biste skuvali mak potrebno vam je:
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko i vodu, ulje, žumance, šećer, vanil šećer i narendanu koricu limuna,promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajte polovinu brašna, prstohvat soli, promešajte i lagano dodajte ostatak brašna. Kada ste lepo zamesili testo, stavite vanglicu u kesu ili pokrite providnom folijom i ostavite da nadolazi oko 30 minuta. Testo mora da se udvostruči.
- Kada je testo lepo nadošlo, premesite ga i prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Oklagijom razvucite testo tanko u pravougaoni oblik i narendajte 90 gr. margarina, presavijte testo 2 puta.
- 20 gr. margarina koje je ostalo narendajte po dužini i složite testo kao na slici.
- Ostavite da odstoji 15 - 20 minuta.
- Testo ponovo razvucite oklagijom i isecite kao na slici. Na krajevimo testo zasecite, kao na slici, a zatim premažite sa 20 gr. putera koji ste prethodno istopili. Mak stavljajte do sečenog dela testa i urolajte ga.
- Ukoliko želite možete testo zaseći i po širini. Kao na slici.
- Lisnate štrudlice poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje, premažite istopljenim puterom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno žutu boju. Prijatno
Kako skuvati mak?
- U šerpu stavite 300 ml. mleka, 30 gr. margarina ili putera i vanil šećer. Kad prokuva ubacite mak i kuvajte oko 10 minuta, zatim dodajte šećer i kuvajte jos par minuta. Ja sam stavljala dosta u rolnice, ali ipak mi je ostalo oko 3 pune kašike.