Odštampaj recept
Lisnate štrudlice sa makom
Lisnate štrudlice sa makom
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja oko 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 80 ml. tople vode
  • 70 ml. toplog mleka
  • 1 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 300 gr. belog brasna tip 400
  • jedno žumance
  • jedna kesica vanil šećer
  • prstohvat soli
  • rendana kora pola limuna
  • 110 gr. margarina
Da biste skuvali mak potrebno vam je:
  • 200 gr. mlevenog maka
  • 30 gr. margarina ili putera
  • 300 ml. mleka
  • 6-7 kašika šećera
  • jedna kesica vanil šećera
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja oko 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 80 ml. tople vode
  • 70 ml. toplog mleka
  • 1 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 300 gr. belog brasna tip 400
  • jedno žumance
  • jedna kesica vanil šećer
  • prstohvat soli
  • rendana kora pola limuna
  • 110 gr. margarina
Da biste skuvali mak potrebno vam je:
  • 200 gr. mlevenog maka
  • 30 gr. margarina ili putera
  • 300 ml. mleka
  • 6-7 kašika šećera
  • jedna kesica vanil šećera
Lisnate štrudlice sa makom
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko i vodu, ulje, žumance, šećer, vanil šećer i narendanu koricu limuna,promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajte polovinu brašna, prstohvat soli, promešajte i lagano dodajte ostatak brašna. Kada ste lepo zamesili testo, stavite vanglicu u kesu ili pokrite providnom folijom i ostavite da nadolazi oko 30 minuta. Testo mora da se udvostruči.
    Korak 1
  2. Kada je testo lepo nadošlo, premesite ga i prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Oklagijom razvucite testo tanko u pravougaoni oblik i narendajte 90 gr. margarina, presavijte testo 2 puta.
    Korak 2
  3. 20 gr. margarina koje je ostalo narendajte po dužini i složite testo kao na slici.
    Korak 3
  4. Ostavite da odstoji 15 - 20 minuta.
    Korak 4
  5. Testo ponovo razvucite oklagijom i isecite kao na slici. Na krajevimo testo zasecite, kao na slici, a zatim premažite sa 20 gr. putera koji ste prethodno istopili. Mak stavljajte do sečenog dela testa i urolajte ga.
    Korak 5
  6. Ukoliko želite možete testo zaseći i po širini. Kao na slici.
    Korak 6
  7. Lisnate štrudlice poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje, premažite istopljenim puterom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno žutu boju. Prijatno
    Korak 7
Kako skuvati mak?
  1. U šerpu stavite 300 ml. mleka, 30 gr. margarina ili putera i vanil šećer. Kad prokuva ubacite mak i kuvajte oko 10 minuta, zatim dodajte šećer i kuvajte jos par minuta. Ja sam stavljala dosta u rolnice, ali ipak mi je ostalo oko 3 pune kašike.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 × 2 =

Post comment