| Vreme termičke obrade | 15 minuta |
| Vreme čekanja | 50 minuta |
| Serviranje | mnogo gladne osobe |
Sastojci
Testo
- 20 gr. kvasca
- 100 ml. tople vode
- 50 ml. tplog mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 260 gr. brašna
Fil
- 80 gr. margarina
- 100 gr. šunke (ili šta se nadje u frižideru)
- 120 gr. feza sira
- 1 kašika kisele pavlake
- jedno belance
Za premazivanje
- jedno žumance
- 1 kašika mleka
- susam
Sastojci Testo
Fil
Za premazivanje
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, šećer, toplu vodu i ulje, promešajte da se kvasac istopi, dodajte mleko, promešajte. Dodajte polovinu brašna i so. Sjedinite lepo i polako dodajte ostatak brašna. Kada ste lepo umesili testo, stavite ga u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 5 loptica.
- Loptice oklagijom rastanjite. Na svaku narendajte margarin i složite kao na slici. Ostavite testo da odstoji 10 - 15 minuta.
- Dok testo odmara, vi spremite fil. Fetu i belance sjedinite, zatim dodajte pavlaku i šunku seckanu na kockice. Sve lepo sjedinite. Feta je sama po sebi slana, ako koristite neki drug sir, koji nije slan kao feta, posolite po ukusu.
- Rastanjite testo, namžite filom, urolajte, presavite, i zasecite (kao na slici)
- Poređajte srca u pleh, uključite rernu na 260 stepeni, taman dok se rerna greje i srca će da nadođu. Pomešajte žumance sa jednom kašikom mleka premažite ivice i donji deo testa. tamo gde je fil tu ne premazujte. Pospite susamom. Pecite oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno
