| Vreme termičke obrade | 15 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osoba |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 150 ml. mleka
- 50 ml. vode
- 90 ml. kiselog mleka
- 50 ml. ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 450 gr. brašna meko tip 400
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, toplu vodu, kiselo mleko, ulje i šećer. Promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio polako dodajte brašno i so. Mesite testo dok ne dobijete lepu lopticu. Pokrite vanglicu providnom folijom ili stavite u kesu. Ostavite testo da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada testo nadodje izgledaće ovako.
- Testo premesite i podelite na 10 loptica. Pokrite ih krpom i ostavite da nadolazi 10 - ak minuta.
- Oklagijom razvucite lopticu, kao na slici.
- Rolajte kifle, tako što ćete krajeve izvlačiti na spolja.
- Poređajte kifle u pleh i ostavite ih da nadođu 20 - ak minuta. Pre pečenja, premažite ih belancetom ili mešavinom maslinovog ulja i mleka i pospite susamom. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15 minuta. Prijatno
