Odštampaj recept
Posni hlebčići bez belog brašna
Posni hlebčići bez belog brašna
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja oko 50 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 25 gr. kvasva
  • 250 ml. tople vode
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • 90 gr. ražanog brašna
  • 120 gr. polubelog brašna
  • 230 br. integralnog brašna
  • 2 kašike susama
  • 2 kašike lana
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja oko 50 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 25 gr. kvasva
  • 250 ml. tople vode
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • 90 gr. ražanog brašna
  • 120 gr. polubelog brašna
  • 230 br. integralnog brašna
  • 2 kašike susama
  • 2 kašike lana
Posni hlebčići bez belog brašna
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite vodu, kvasac, šećer i ulje, promešajte da se kvasac lepo istopi. Zatim dodajte ražano, polubelo brašno,susam i lan, sjedinite, sipajte so, pa malo po malo dodajte i integralno brašno. Mesite dok ne dobijete ovako lepu umešenu lopticu. Vanglicu stavite u kesu ili prekrite providnom folijom i ostavite oko 30 minuta na toplom da nadolazi.
    Korak 1
  2. Kada je testo nadošlo, kao na slici. Premesite ga, stavite na radnu površinu, posutom integralnim brašnom. Podelite testo na 9 delova.
    Korak 2
  3. Od svakog dela rukama oblikujte loptice, zatim malo pritisnite od gore i prstima malo pritisnite sa strane, da dobijete ovakav oblik. Od gore baš oštrim nožem, napravite 2 reza. Ostavite ih da odstoje 15 - 20 minuta, po želji pospite susamom, lanom... i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno
    Korak 3
Dodatne beleške

Ukoliko nemate baš oštar nož možete koristiti i žilet. Naravno mora biti nov i dobro očišćen alkoholom.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − 7 =

Post comment