| Vreme za pripremu sastojaka | 10 minuta |
| Vreme termičke obrade | oko 80 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 300 gr. krompira
- 2 šargarepe
- 1 tikvica
- 1 patlidzan
- 2 paprike
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 gr. pirinča (oblo zrno)
- 2 paradajza
- 5 kašika suncokretovog ulja
- 500 gr. svinjskog ili pilećeg mesa
- 1 kocka za supu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- so, biber i tucana paprika po ukusu
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- Crni luk isecite na režnjeve, meso na kocke. Ja sam ubacila i kost jer mi je ona najslađa. Posolite, sipajte 5 kašika ulja i propržite 5 minuta. Nalite vodom i ostavite da se kuva.
- Šargarepu očistite i isecite na kolutove a krompir na kocke. Ubacite u šerpu sa lukom i mesom. Pobiberite i ubacite kocku za supu. Ostavite da se kuva.
- Papriku očistite od semenki i isecite na veće kocke. Zatim ogulite patlidzan i tikvice isecite isto kao i krompir na kocke (kao na slici). Ubacite i ovo povrće u šerpu i kuvajte oko 40 minuta. Ako koristite pileće meso, dovoljno je da kuvate 20 minita.
- Pirinač operite, i stavite u posudu u kojoj ćete peći dzuveč u rerni.
- Na pirinač stavite povrće, meso i isecite 2 paradajza.
- U bujon u kom se kuvalo meso i povrće stavite alevu papriku, ukoliko je potrebno dosolite i prelite preko povrća i mesa. Za ovu količinu pirinča biće vam potrebno 2 l. bujona. Stavite u rernu na 240 stepeni oko 60 minuta u zavisnosti od rerne.
- Kada se pirinač lepo skuvao (videćete kad lepo nabubri) izvadite dzuveč iz rerne. Prijatno
