| Vreme termičke obrade | 15 |
| Vreme čekanja | 40 |
| Serviranje |
Sastojci
Testo
- 25 gr. kvasca
- 1 jaje
- 5 kašika ulja
- 1 vanil šećer
- 2 kašike šećera
- 200 ml. mleka
- 430 gr. brašna
- 1/2 kašičice soli
Mak
- 100 gr. maka
- oko 130 ml. mleka
- 3 kašike šećera
- 30 gr. margarina ili putera
Sastojci Testo
Mak
| |
Uputstvo za pripremu
Testo
- U vanglicu stavite kvasac, jaje, vanil šećer, šećer, ulje. Mešajte dok se kvasac ne istopi, kada se kvasac istopio, dodajte mleko, ponovo promešajte, polako dodajte brašno i so. Mesite dok ne dobijete lepu lopticu. Stavite vanglicu u kesu i ostavite da testo nadolazi oko 30 minuta, zavisi koliko je toplo.
- Testo kad nadođe izgledaće ovako.
- Razvucite testo u pravougani oblik i isecite na ga "kocke".
- Na kocke stavite fil. Ja sam ovog puta pravila sa makom, možete stavlajti krem, dzem, marmeladu, orahe... Kao sto vidite ne moraju sve kocke biti iste. Sastavite kocke ka sredini i malo okrenite da se lepo sastave.
- Poređajte buhtle u pleh podmazan puterom i ostavite ih da nadolaze 10 - 15 minuta. Rernu uključite da se zagreje na 260 stepeni.
- Kada su buhtle nadošle na njih stavite komadiće putera i stavite u rernu na 10 - 15 minuta u zavisnosti od rerne.
- Izvadite buhtle iz rerne i pokrite krpom 5 minuta.
Kako skuvati mak
- U šerpu sipate mleko i šećer, ostavite da provri. Kad provri, dodate mak i margarin (puter). Kuvate mak 10 - ak minuta, uz povremeno mešanje. Svaki mak je drugačiji (neki je suv a neki sočan) samim tim zavisi i količina mleka. Ukoliko vidite da je previše gust, slobono dodajte još mleka. Obavezno uvek kupujte mleveni mak.