15.06.2018
PILETINA SA SLANINOM PRELIVENA BEŠAMEL SOSOM – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Piletina sa slaninom prelivena bešamel sosom je nastala u mojoj kuhinji. Gledajući mnogo recepata sa piletinom, osmislila sam ovaj recept na moj način.
Piletina na Didy način je vrlo ukusna, sočna i mekana.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme za pripremu sastojaka | 15 minuta |
| Vreme termičke obrade | 50 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
Glavni sastojci
- 450 gr. pilećeg belog mesa
- 50 gr. slanine
- 50 gr. kaćkavalja
- 1 veća glavica crnog luka
Marinada za piletinu
- 3 kašike ulja
- 1 kašika senfa
- 1 kašika limunovog soka
- 1/3 kašičice soli po ukusu
- 1/5 kašičice bibera i origana po ukusu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice tucane paprike po ukusu
- 3 čena belog luka
Bešamel sos
- 60 gr. margarina
- 3 kašike brašna
- 350 ml. mleka
- 1/4 kašičice soli po ukusu
- 1/5 kašićice muskatnog oraščića
Sastojci Glavni sastojci
Marinada za piletinu
Bešamel sos
| |
Uputstvo za pripremu
- Napravite marinadu za piletinu. U posudu sipajte: ulje, senf, limunov sok, so, biber, origano,alevu i tucanu papriku i sitno seckan ili narendan beli luk.
- Piletinu isecite.
- Stavite piletinu u marinadu i promešajte. Ukoliko imate vremena bilo bi dobro da piletina stoji u marinadi par sati, a možete je i uveče spremiti, tako da odstoji celu noc.
- Naseckajte crni luk na kockice i stavite u vatrostalnu posudu (ili ono u čemu ćete peći).
- Na luk poređajte piletinu.
- Na piletinu seckanu dimljenu slaninu.
- Na slaninu narendan kačkavalj.
- Bešamel sos: u šerpicu staviti margarin, kada se margarin istopi dodajte brašno promešajre minut-dva,zatim lagano dodajte mleko. Sve vreme mešajte žicom da se lepo razbiju grudvice od brašna. Na kraju dodajte so i muskatni oraščić. Bešamel sos sipajte preko kačkavalja. Pecite oko 50 minuta na 240 stepeni.
- Nakon 50 - ak minuta piletina je gotova. Sočna,mekana ... preukusna. Prijatno.
Dodatne beleške
Uz ovu ukusnu piletinu Vam predlažem za salatu crni luk. Sigurna sam da ćete uživati u ukusima ovako spremljene piletine.
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!