07.07.2018

 

PAVLOVA TORTA – NAČIN PRIPREME I RECEPT

Pavlova torta

Pavlova torta. Dugo mi je trebalo da uzmem i da napravim takozvanu beze koru. Stalno sam slušala „nije mi uspela, pala, ma to samo profesionalci mogu da naprave…“ Pitala sam se šta je toliki problem? Umutim belanca, šećer, sušenje i to je to. Verujte mi, uopšte nije problem napraviti.

Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.

Odštampaj recept
Pavlova totra
Pavlova torta
Vreme za pripremu sastojaka 5 minuta
Vreme termičke obrade 60 minuta
Serviranje
osoba
Sastojci
Kora
  • četiri belanca
  • 190 gr. šećera
  • 1/2 kašičice sirćeta
Fil
  • 4 komada žumanca
  • 1 puding od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 2 kesice vanil šećera
  • 5 kašika šećera
  • 500 ml. mleka
  • 100 gr. putera/margarina
  • 200 ml. kisele pavlake
  • 2 kesice šlaga (ili 200 ml. slatke pavlake)
  • 300 gr. voća maline, kupine, borovnice
Vreme za pripremu sastojaka 5 minuta
Vreme termičke obrade 60 minuta
Serviranje
osoba
Sastojci
Kora
  • četiri belanca
  • 190 gr. šećera
  • 1/2 kašičice sirćeta
Fil
  • 4 komada žumanca
  • 1 puding od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 2 kesice vanil šećera
  • 5 kašika šećera
  • 500 ml. mleka
  • 100 gr. putera/margarina
  • 200 ml. kisele pavlake
  • 2 kesice šlaga (ili 200 ml. slatke pavlake)
  • 300 gr. voća maline, kupine, borovnice
Pavlova torta
Uputstvo za pripremu
  1. Umutite belanca, kad dobijete čvrstu penu, dodajte šećer (ovu količinu šećera dodajte iz 3 puta). Kada ste dobili čvrst sneg, dodajte sirće i mutite jos minut - dva.
    Korak 1
  2. Na pleh stavite papir za pečenje i od belanaca formirajte krug 30 cm. Pecite koru u zagrejanoj rerni na 140 stepeni 60 minuta.
    Korak 2
  3. U šerpicu sipajte 400 ml. mleka, pustite da provri. Dok se mleko kuva, u neku činiju sipajte 100 ml. mleka, žumanca, šećer, vanil šećer, puding i brašno, sve lepo izmešajte. Sipajte u prokuvalo mleko i mešajte sve vreme (kao kad kuvate puding). Kada se lepo zgusnulo sklonite sa ringle i ostavite da se dobro ohladi. Umutite puter/maragarin, dodajte ohlađen fil i kiselu pavlaku. Sve sastojke lepo sjedinite. Na koru stavite fil, zatim umućeni šlag/slatku pavlaku i voće poređajte od gore. Ostavite je 24 sata u frižideru. Prijatno
    Korak 3

 

Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima.  Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.

Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!

 


Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formPost comment