06.10.2018
SVINJSKI VRAT IZ RERNE – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Svinjski vrat iz rerne. Ako volite svinjsko meso ovaj svinjski vrat iz rerne je nešto fenomenalno. Prvo stoji u marinadi minimum 12 sati, onda ide u kesu pa na lagano u rernu. Peče se i dinsta u isto vreme jer je u kesi, dobije divnu koricu koja se lepi za prste, a unutra meso ostane sočno, raspade se i topi u ustima. Kao prilog za ovaj vrat možete napraviti pire krompir, ili ubaciti kropmir u kesu sa mesom, ne zna šta je lepše, ja sam ovog puta napravila i malo spanaća. Na mom instagram profilu @didy_kitchen možete pogledati video kako je vrat mekan kada se izvadi iz rerne.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | 120 minuta |
| Serviranje | osobe |
- 1 kg. svinjskog vrata
- 7 kašika ulja
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica senfa
- 1/4 kašičice aleve paprike
- 1/4 kašičice tucene paprike
- malo bibera
- prstohvat kima
- so
- nekoliko listova nane/mente
Sastojci
Marinada
| |
- U posudu u kojoj ćete marinirati meso sipajte ulje, senf, kim, biber, sitno seckan beli luk, alevu i tucanu papriku i sve promešajte. Vrat isecite na 3 dela, ja sam kost odvojila, (najslađi deo, koji obažavam), sve lepo posolite, trebaće vam oko dve kašičice soli (ali to prepuštam vama da po vašem ukusu posolite). Meso probodite sa svih strana po malo i dobro uvaljajte u marinadu. Ostavite da prenoći.
- Uzmite kesu za pečenje, ubacite u nju meso sa sve marinadom i od gore stavite par listova nane. Po želji ubacite i neki krompir. Ubacite u zagrejanu rernu na 270 stepeni 15 minuta, a zatim smanjute na 200 i ostavite oko 2 sata da se lagano peče. Prijatno.
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!