| Vreme termičke obrade | oko 20 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 3 kašike ulja
- 50 gr. spanaća
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašike soli
- 280 - 300 gr. brašna
- 150 gr. margarina
Fil
- 800 gr. šampinjona samo kapice
- 1 kašičica vlašca
- 1/4 kašičice origana
- so, biber i tucana paprika po ukusu
Sastojci
Fil
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, ulje i šećer, promešajte da se kvasac istopi, dodajte spanać ( ja sam kupila smrzmut u briketima, samo ga odledite) ponovo sve promešajte i dodajte polovinu brašna sjedinite a zatim dodajte so i polako dodajte ostatak brašna. Kad umesite lepo testo, vanglicu stavite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta na toplom, bitno je da se udvostruči testo.
- Kada je testo ovako lepo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
- Testo tanko razvucite i narendajte oko 120 gr. margarina. Presavite testo kao na slici ( 2 puta).
- Ostatak margarina narendajte po dužini.
- Složite testo kao na slici i ostavite ga na toplom 15 - 20 minuta da nadolazi. Dok testo nadolazi, pripremite pečurke. Isecite ih na režnjeve. U tiganj stavite 2 kašike ulja, kada se malo zagreje, ubacite narezane pečurke, posolite i pobiberite po ukusu. Ubacite vlašac,origano i ako volite ljuto malo tucane paprike.
- Kao sto vidite ja sam samo na deo testa stavila pečurke, jer sam pravila i varijantu koja nije posna. Urolajte i secite oko 2 cm debljine.
- Stavite pužiće u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviite da nadolazi 15 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno.
Dodatne beleške
Količina pečuraka koju sam stavila u recept je za celu količinu testa.