| Vreme termičke obrade | 15 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 100 ml. tople vode
- 100 ml. toplog mleka
- 360 gr. brašna meko tip 400
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
- 100 gr. margarina
- 100 gr. čvaraka
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, toplo mleko, ulje, šećer i lepo promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna i so, lepo izmešajte i dodajte ostatak brašna ( malo po malo) . Kada ste lepo zamesili testo, ostavite ga da nadođe 20 - 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo, izgledaće ovako.
- Čvarke isitnite nožem.
- Testo premesite, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom tanko razvucite.
- Narendajte oko 70 gr. margarina.
- Preko narendanog margarina stavite oko 70 gr. čvaraka.
- Testo presavijete kao na slici. Ostatak margarina i čvaraka stavite po dužini, pa presavite kao na slici.
- Ovako složeno testo ostavite da odstoji 10 minuta.
- Razvucite testo i secite kocke oko 5 x 5 cm.
- Poređajte pogačice u pleh. Uključite rernu na 260 stepeni. Dok se rerna greje i pogačice će da nadodju. Pre pečenja premažite ih sa pomešanim maslinovim uljem i mlekom. Trebaće vam oko 30 ml. mleka i 10 ml. maslinovog ulja. Pecite 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno
