| Vreme termičke obrade | oko 20 minuta |
| Vreme čekanja | oko 60 minuta |
| Serviranje | osoba |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 200 ml. tople vode
- 50 ml. toplog mleka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 490 gr. belog brasna tip 400
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, ulje, jaje, šećer i promešajte da se kvasac istopi, dodajte vodu, promešajte i počnite da dodajete brašno, kada ste iskoristili polovinu brašna dodajte i so, nastavite da mesite dodavajući ostatak brašna. Kada ste testo lepo umesili ostavite da nadolazi 30 - 40 minuta (sve zavisi koliko je toplo).
- Kada je testo lepo naraslo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite testo oklagijom u pravougaoni oblik.
- Urolajte testo.
- Tepsiju premažite sa dve kašike ulja. Secite na veće i manje pužiće i ređajte u tepsiju, tako što ćete jedan puž staviti vodoravno, a drugi uspravno. Poređajte u pleh, kao na slici.
- Ostavite da nadolazi oko 30 minuta, mora baš lepo da nadođe (kao na slici). Stavite pogaču-hleb u zagrejanu rernu na 260 stepeni, pecite oko 10 minuta, zatim smanjite na 230 stepeni i pecite još 10 - ak minuta. Prijatno.
