| Vreme za pripremu sastojaka | 10 |
| Vreme termičke obrade | 10 |
| Vreme čekanja | 30 |
| Serviranje |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 50 ml. toplog mleka
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 370 + 30 gr. brašna tip 400
Za nadev
- 200 ml. kečapa
- 300 gr. kaćkavalja
- 120 gr. pečurki
- 200 gr. mortadele tanko sečene
- origano
Sastojci
Za nadev
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, tolpo mleko, toplu vodu, šećer i ulje. Promešate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajete so, brašno i mesite dok ne dobijete lepo sjedinjenu lopticu. Testo ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo i podelite na dve loptice. Loptice će imati oko 300 grama, što je dovoljno za pizzu od 30 cm. Ostavite loptice da nadolaze 10 - 15 minuta.
- Loptice oklagijom razvucite na veličinu kalupa.
- Na testo stavite kečap, origano, pečurke. Stavite pizzu u rernu zagrejanu na maximalnu temperaturu i pecite 4 - 6 minuta (u zavisnosti od rerne).
- Pizzu izvadite iz rerne stavite narendani kačkavalj.
- A na kaćkavalj poređajte mortadelu. Vratite pizzu u rernu i pecite još 5 - 7 minuta. Prijatno
