| Vreme za pripremu sastojaka | 15 minuta |
| Vreme termičke obrade | 50 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
Glavni sastojci
- 450 gr. pilećeg belog mesa
- 50 gr. slanine
- 50 gr. kaćkavalja
- 1 veća glavica crnog luka
Marinada za piletinu
- 3 kašike ulja
- 1 kašika senfa
- 1 kašika limunovog soka
- 1/3 kašičice soli po ukusu
- 1/5 kašičice bibera i origana po ukusu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice tucane paprike po ukusu
- 3 čena belog luka
Bešamel sos
- 60 gr. margarina
- 3 kašike brašna
- 350 ml. mleka
- 1/4 kašičice soli po ukusu
- 1/5 kašićice muskatnog oraščića
Sastojci Glavni sastojci
Marinada za piletinu
Bešamel sos
| |
Uputstvo za pripremu
- Napravite marinadu za piletinu. U posudu sipajte: ulje, senf, limunov sok, so, biber, origano,alevu i tucanu papriku i sitno seckan ili narendan beli luk.
- Piletinu isecite.
- Stavite piletinu u marinadu i promešajte. Ukoliko imate vremena bilo bi dobro da piletina stoji u marinadi par sati, a možete je i uveče spremiti, tako da odstoji celu noc.
- Naseckajte crni luk na kockice i stavite u vatrostalnu posudu (ili ono u čemu ćete peći).
- Na luk poređajte piletinu.
- Na piletinu seckanu dimljenu slaninu.
- Na slaninu narendan kačkavalj.
- Bešamel sos: u šerpicu staviti margarin, kada se margarin istopi dodajte brašno promešajre minut-dva,zatim lagano dodajte mleko. Sve vreme mešajte žicom da se lepo razbiju grudvice od brašna. Na kraju dodajte so i muskatni oraščić. Bešamel sos sipajte preko kačkavalja. Pecite oko 50 minuta na 240 stepeni.
- Nakon 50 - ak minuta piletina je gotova. Sočna,mekana ... preukusna. Prijatno.
Dodatne beleške
Uz ovu ukusnu piletinu Vam predlažem za salatu crni luk. Sigurna sam da ćete uživati u ukusima ovako spremljene piletine.