| Vreme termičke obrade | 15 |
| Vreme čekanja | 50 |
| Serviranje |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 100 ml. tople vode
- 150 ml. toplog mleka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 390 gr. brašna meko tip 400
- 14 - 16 komada viršli
- 120 gr. margarina
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, toplo mleko, ulje, šećer i lepo promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna i so, lepo izmešajte i dodajte ostatak brašna ( malo po malo) . Kada ste lepo zamesili testo, ostavite ga da nadođe 20 - 30 minuta.
- Dok testo nadolazi, skuvajte viršle, kada se skuvaju, stavite ih na ubrus da se lepo ocede od vode. Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Testo premesite, stavite na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite oklagijom i narendajte margarin. Preklopite testo, jednu ivicu do polovine i drugu preko nje.
- Narendajte margarin po dužini presavijene kore i ponovo presavite testo (kao na slici). Ostavite da odstoji 10 - 15 minuta.
- Ponovo razvucite koru, secite trakice (dužina trakice zavise od viršle). Trakice rolajte oko viršle.
- Rol viršle stavite u pleh. Uključite rernu na 250 stepeni. Dok rol viršle nadolaze, taman će se i rerna ugrejati. Rol viršle premažite sa mešavinom maslinovog ulja i mleka (biće vam potrebno oko 50 ml. mleka i 30, ml. maslinovog ulja. Stavite rol viršle u zagrejanu rernu i pecite oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno.
Dodatne beleške
Ukoliko vam je ostalo testa, ili ne želite toliko rol viršli, možete napraviti kroasne (ovako kao ja) ili možete rolati trakice i napraviti pužiće...