U vanglicu stavite kvasac, šećer, toplu vodu i ulje, promešajte da se kvasac istopi, dodajte mleko, kiselo mleko, belance i margarin. Promešajte. Ukoliko se margarin ne istopi skroz, nema veze, jer će se istopiti dok budete mesili. Dodajte polovinu brašna i so. Sjedinite lepo i polako dodajte ostatak brašna. Kada ste lepo umesili testo, stavite ga u kesu i ostavite da nadolazi oko 40 minuta.