| Vreme termičke obrade | 20 minuta |
| Vreme čekanja | 50 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 100 ml. toplog mleka
- 100 ml. tople vode
- 3 kašike ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 350 gr. brašna meko tip 400
- 100 gr. margarina
Fil
- 200 gr. sira
- 80 gr. spanaća (oceđenog od vode koju pusti)
Sastojci
Fil
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, ulje, toplo mleko, toplu vodu, žumance, šećer i promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna, promešajte, zatim dodajte so i postepeno dodajte ostatak brašna. Mesite testo dok ne dobijete lepu lopticu. Testo pokrite providnom folijom ili stavite u kesu. Ostavite da nadolazi 30 - 40 minuta.
- Kada je testo nadošlo, premesite ga i stavite na pobršnjenu radnu površinu.
- Razvucite testo oklagijom i narendajte margarin.
- Presavite testo 2 puta i narendajte ostatak margarina.
- Zatim presavite testo 3 puta, pokrite krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.
- Dok testo odmara napravite fil od 200 gr. sira, 80 gr. spanaća i jednog belanceta (posolite po ukusu). Testo razvucite u pravougaoni oblik i premažite prethodno napravljenim filom.
- Urolajte testo kao na slici.
- Secite na debljinu 1,5 - 2 cm.
- Ostavite ih da nadolaze 15 minuta, pre pečenja ih sa strane premažite sa mešavinom maslinovog ulja i mleka (15 ml. mleka i 15 ml. maslinovog ulja). Pecite ih oko 15 - 20 minuta u zagrejanoj rerni na 260 stepeni. Prijatno
