Dinstani svinjski vrat
    Serviranje
    4osobe
    Vreme termičke obrade
    oko 90minuta
    Serviranje
    4osobe
    Vreme termičke obrade
    oko 90minuta
    Sastojci
    • 1kg. svinjskog vratabez koske
    Marinada za meso
    • 7kašika ulja
    • 1kašičica senfa
    • 1kašičia soli
    • 1/4kašičice bibera
    • 3čena belog lukasitno seckan
    • 1/2kašičice aleve paprike
    • 1kašika limunovog soka
    • malo kima
    • tucana paprika po ukusu
    Uputstvo za pripremu
    1. U šerpi u kojoj ćete dinstati vrat pomešajte sve sastojke za marinadu.
    2. Vrat isecite kao na slici. Nemojte da vam parčad mesa budu debeli.
    3. Meso stavite u marinadu i ostavite tokom noći u frižideru. Ukoliko nemate vremena da stoji celu noć, neka odsotiji bar 1 – 2 sata. Mada, lakše je uveče sve spremiti i sutradan ga samo izdinstati. Meso pre dinstanja izvadite iz frižidera, neka bude na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
    4. Stavite šerpu na šporet i propržite meso sa obe strane po 2 – 3 minuta. Nalite vodom i ostavite da se dinsta. Kad voda ispari, dolite još vode. Dinstajte meso, dok ne bude mekano, da se raspada. Zavisi na kakvo meso naletim u radnji, pa nekad dinstanje traje sat, nekad dva. Sve zavisi od mesa.
    5. Kad je meso lepo omekšalo i voda isparila, meso je gotovo. Prijatno