Cik-cak lisnati pizza pužići
    Serviranje
    4osobe
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    oko 25minuta oko 60minuta
    Serviranje
    4osobe
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    oko 25minuta oko 60minuta
    Sastojci
    Testo
    • 20gr. kvasca
    • 100ml. toplog mleka
    • 100ml. tople vode
    • 4kašike ulja
    • 1kašičica soli
    • 1kašičica šećera
    • 370gr. belog brasna tip 400
    • 100gr. margarina
    Fil
    • 5kašika kečapa
    • 150gr. šunke
    • 150gr. kaćkavalja
    • origano po ukusu
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, mleko, vodu, ulje i šećer. Promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istpio dodajte polovinu brašna i so, sjedinite a zatim postepeno dodajte i ostatak brašna. Zamesite testo, pokrite ga providnom folijom ili ubacite vanglicu u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
    2. Kada je testo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
    3. Olagijom razvucite testo, narendajte margarin i presavite 4 puta.
    4. Ostavite ovako savijeno testo da nadolazi 15 minuta. Prekrite ga krpom.
    5. Ponovo razvucite testo, stavite kečap, seckanu šunku, rendani kačkavalj i origano. Ovako nafilovano testo urolajte i prebacite u pleh u kojem ćete ga peći.
    6. Meni je ova rolna bila velika za pleh pa sam isekla 2 puža sa ćoškova. A rolnu secite sa makazama, tako da donji sloj ostane ceo i pomerajte pužiće levo i desno.
    7. Ostavite ih da nadodju 15 minuta. Pre pečenja ih premažite sa mešavinom od 2 kašike maslinovog ulja i dve kašike mleka. Pospite po želji sa susamom, lanom, kimom… Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 25 minuta, u zavisnosti od rerne. Prijatno