Boranija
    Serviranje Vreme za pripremu sastojaka
    4osobe 5minuta
    Vreme termičke obrade
    oko 80minuta
    Serviranje Vreme za pripremu sastojaka
    4osobe 5minuta
    Vreme termičke obrade
    oko 80minuta
    Sastojci
    • 1kg. boranije
    • 500gr. svinjskog mesabut/plećka/vrat
    • 2komada šargarepe
    • 2glavice crnog luka
    • 2čena belog luka
    • 3kašike ulja
    • 2kašičice aleve paprike
    • 4grančice peršuna
    • 2kašike brašna
    • so, biber, tucana paprika po ukusu
    Uputstvo za pripremu
    1. Meso isecite na kocke, šargarepu na kolutove, luk na kockice. Stavite u šerpu dodajte ulje, so i biber. Promešajte i propržite par minuta, nalite vodu i ostavite da meso omekša. Svremena na vreme pogledajte da se voda nije ukuvala, ukoliko jeste, sipajte još vode da vam ne bi zagorelo.
    2. Dok se meso dinsta, boraniju očistite, isecite i operite. Kada je meso lepo omekšalo, u šerpu dodajte i boraniju. Nalite vodom i ostavite da se kuva. Ako se duže kuva (zavisi kakva je boranija) dolivajte vode.
    3. Kada je boranija lepo omekšala, razmutite 200 ml. vode sa dve kašike brašna i jednom kašičicom aleve paprike, sipajte preko boranije, malo promešajte i kuvajte još par minuta.
    4. Probajte, ukoliko vam nije dovoljno slano, ljuto… dosolite, dodajte tucane paprike i seckan peršun. Prijatno