02.08.2018
DZUVEČ SA MESOM – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Dzuveč sa mesom. Moram Vam priznati , sve vreme dok sam spremala ovaj dzuveč u glavi mi je bilo „eh da imam i bamije“ , pa i njih da ubacim. Tako bi se lepo uklopile sa ovim jelom. Ja sam dzuveč spremala sa svinjskim vratom, ali bamija sa piletinom ide mnogo bolje. Nadam se da ću je naći negde u Beogradu, pa da vam pokažem kako i nju da pripremite. Obožavam je, mnogo je ukusna.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme za pripremu sastojaka | 10 minuta |
| Vreme termičke obrade | oko 80 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 300 gr. krompira
- 2 šargarepe
- 1 tikvica
- 1 patlidzan
- 2 paprike
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 gr. pirinča (oblo zrno)
- 2 paradajza
- 5 kašika suncokretovog ulja
- 500 gr. svinjskog ili pilećeg mesa
- 1 kocka za supu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- so, biber i tucana paprika po ukusu
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- Crni luk isecite na režnjeve, meso na kocke. Ja sam ubacila i kost jer mi je ona najslađa. Posolite, sipajte 5 kašika ulja i propržite 5 minuta. Nalite vodom i ostavite da se kuva.
- Šargarepu očistite i isecite na kolutove a krompir na kocke. Ubacite u šerpu sa lukom i mesom. Pobiberite i ubacite kocku za supu. Ostavite da se kuva.
- Papriku očistite od semenki i isecite na veće kocke. Zatim ogulite patlidzan i tikvice isecite isto kao i krompir na kocke (kao na slici). Ubacite i ovo povrće u šerpu i kuvajte oko 40 minuta. Ako koristite pileće meso, dovoljno je da kuvate 20 minita.
- Pirinač operite, i stavite u posudu u kojoj ćete peći dzuveč u rerni.
- Na pirinač stavite povrće, meso i isecite 2 paradajza.
- U bujon u kom se kuvalo meso i povrće stavite alevu papriku, ukoliko je potrebno dosolite i prelite preko povrća i mesa. Za ovu količinu pirinča biće vam potrebno 2 l. bujona. Stavite u rernu na 240 stepeni oko 60 minuta u zavisnosti od rerne.
- Kada se pirinač lepo skuvao (videćete kad lepo nabubri) izvadite dzuveč iz rerne. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!