23.08.2018
CVET HLEBČIĆI – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Cvet hlebčići. Testo za ove hlebčiće nije kao za klasičan hleb, jer u njega ide i malo mleka i jaje. A to mu daje drugačiju strukturu i naravno ukus. Dva dana ostaje svež i ne promenjenog ukusa. Možete ga iseći na šnite i prepeći u tostu, ta hrskavost i ukus se pamte, verujte mi. I ako ste već siti uvek želite, još jedno parče, a aj još jedno samo…
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | oko 25 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 200 ml. tople vode
- 50 ml. toplog mleka
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 470 gr. brašna meko tip 400
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, ulje, jaje, šećer i promešajte da se kvasac istopi, dodajte vodu, promešajte i počnite da dodajete brašno, kada ste iskoristili polovinu brašna dodajte i so, nastavite da mesite dodavajući ostatak brašna. Kada ste testo lepo umesili ostavite da nadolazi 30 - 40 minuta (sve zavisi koliko je toplo).
- Kada je testo lepo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
- Razvucite testo oklagijom u pravougaoni oblik i urolajte ga.
- Kada ste testo ovako urolali...
- Isecite ga na parčad debljine 3 - 3,5 cm.
- Poređajte ih u pleh u obliku cveta. Ostavite cvet hlebčiće da nadolaze oko 20 minuta.
- Kada su hlebčići ovako lepo nadošli, premažite ih mešavinom maslinovog ulja i mleka, pospite sa susamom i ako imate ne mlevenim makom. Pecite hlečiće u zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 25 minuta ili dok ne dobiju zlano-žutu boju. Jer vreme pečenja zavisi od rerne. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!