Odštampaj recept
Štrudla sa makom
Štrudla sa makom
Vreme za pripremu sastojaka 10 minuta
Vreme termičke obrade 25 minuta
Vreme čekanja 40 minuta
Serviranje
osoba
Sastojci
  • 25 gr. kvasca
  • 250 ml. mleka
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 2 kašike ulja
  • 550 gr. brašna meko tip 400
  • 1/2 kašičice soli
Kako skuvati mak?
  • 450 gr. maka
  • 70 gr. putera ili margarina
  • oko 600 ml. mleka
  • 14 kašika šećera
Vreme za pripremu sastojaka 10 minuta
Vreme termičke obrade 25 minuta
Vreme čekanja 40 minuta
Serviranje
osoba
Sastojci
  • 25 gr. kvasca
  • 250 ml. mleka
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 2 kašike ulja
  • 550 gr. brašna meko tip 400
  • 1/2 kašičice soli
Kako skuvati mak?
  • 450 gr. maka
  • 70 gr. putera ili margarina
  • oko 600 ml. mleka
  • 14 kašika šećera
Štrudla sa makom
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, šećer, vanil šećer, jaje, i ulje. Promešajte da se kvasac istopi i sjedine svi sastojci. Polako dodajte brašno i mesite testo, kada ste dodali polovinu brašna, dodajte so i nastavite da dodajte brašno. Mesite testo oko 7 - 8 minuta. Testo pokrite providnom folijom ili vangicu ubacite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
    Korak 1
  2. Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
    Korak 2
  3. Premesite testo i podelite na 3 dela. Svaki deo premesite i ostavite da nadolazi 10 minuta.
    Korak 3
  4. Oklagijom razvucite testo, premažite uljem.
    Korak 4
  5. Stavite 1/3 maka preko cele kore.
    Korak 5
  6. I urolajte koru. Ovaj postupak ponovite sa drugom i trećom lopticom. Štrudle stavite u pleh, prethodno premazan uljem. Ostavite 10 - 15 minuta da nadolaze. Pre pečenja štrudle premažite uljem. Pecite oko 25 - 30 minuta u zagrejanoj rerni na 240 stepeni 10 minuta, zatim smanjite na 220 i pecite ostatak vremena. Prijatno.
    Korak 6
Kako skuvati mak?
  1. U šerpu sipate mleko i šećer, ostavite da provri. Kad provri, dodate mak i margarin (puter). Kuvate mak 10 - ak minuta, uz povremeno mešanje. Svaki mak je drugačiji (neki je suv a neki sočan) samim tim zavisi i količina mleka. Ukoliko vidite da je previše gust, slobono dodajte još mleka. Obavezno uvek kupujte mleveni mak.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formPost comment