Odštampaj recept
Punjene paprike
Punjene paprike sa mesom pečene u rerni
Gotova paprika
Tip obroka Punjena paprika
Vreme za pripremu sastojaka 20 minuta
Vreme termičke obrade oko 2 sata
Serviranje
Sastojci
  • 10 komada manjih paprika
  • 400 gr. mesa (svinjsko ili juneće) mleveno
  • 70 gr. pirinča oblo zrno
  • 2 komada paradajza
  • 1 glavica luka isečen na kocke
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 2 čena belog luka
  • 50 ml. ulja
  • 700 ml. vruče vode
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1/3 kašičice tucane paprike
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 grančica peršuna
Tip obroka Punjena paprika
Vreme za pripremu sastojaka 20 minuta
Vreme termičke obrade oko 2 sata
Serviranje
Sastojci
  • 10 komada manjih paprika
  • 400 gr. mesa (svinjsko ili juneće) mleveno
  • 70 gr. pirinča oblo zrno
  • 2 komada paradajza
  • 1 glavica luka isečen na kocke
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 2 čena belog luka
  • 50 ml. ulja
  • 700 ml. vruče vode
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1/3 kašičice tucane paprike
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 grančica peršuna
Gotova paprika
Uputstvo za pripremu
  1. Paprike oprati očistiti od peteljki i semenki i na par mesta ih izbockati sa strane.
    Korak 1
  2. Luk iseći na kocke, staviti u tiganj sa uljem, propžiti da omekša, dodati mleveno meso, sitno seckan beli luk, kašiku paradajz pirea, so, biber, 1 kašičicu aleve paprike i tucanu papriku, dodati malo vode da se meso lakše razdvoji (da ne ostanu grudvice) dinstati oko 5 minuta. Kada je meso gotovo, dodati pirinač i sve lepo promešati.
    Korak 2
  3. Papike puniti sa kafenom kašikom (bar je meni tako najlakše). Paprike zatvarati sa komadićima paradajza.
    Korak 3
  4. U tiganju/šerpi u kojoj smo dinstali meso, sipate oko 30 ml. ulja, 1 kašiku aleve paprike i jednu kocku za supu (isitnite je prstima) Stavite tiganj/šerpu na ringlu da se zagreje i lepo istopi kocka i aleva parika.
    Korak 4
  5. Prelite paprike sadžajem iz tiganja,a zatim sa 700 ml. vode. Od gore naseckajte peršun.
    Korak 5
  6. Prekrite paprike folijom, Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni sat vremena, nakon sat vremena sklonite foliju i pecite ih jos 40-60 minuta, sve zavisi od rerne.
    Korak 6
  7. Kada dobiju ovako lepu koricu, paprike su gotove.
    Korak 7
Dodatne beleške

Začini su stvar ukusa... ukoliko ne volite ljuto, nemojte stavljati tucanu papriku... ako volite slanije stavite vise soli...

Kao prilog punjenim paprikama, može biti pavlaka ili grčki jogurt i seckan crni luk.

Prijatno.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formPost comment