Odštampaj recept
Posni pužići sa pečurkama
Posni pužići sa pečurkama
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 150 ml. tople vode
  • 3 kašike ulja
  • 50 gr. spanaća
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 280 - 300 gr. brašna
  • 150 gr. margarina
Fil
  • 800 gr. šampinjona samo kapice
  • 1 kašičica vlašca
  • 1/4 kašičice origana
  • so, biber i tucana paprika po ukusu
Vreme termičke obrade oko 20 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 150 ml. tople vode
  • 3 kašike ulja
  • 50 gr. spanaća
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 280 - 300 gr. brašna
  • 150 gr. margarina
Fil
  • 800 gr. šampinjona samo kapice
  • 1 kašičica vlašca
  • 1/4 kašičice origana
  • so, biber i tucana paprika po ukusu
Posni pužići sa pečurkama
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, ulje i šećer, promešajte da se kvasac istopi, dodajte spanać ( ja sam kupila smrzmut u briketima, samo ga odledite) ponovo sve promešajte i dodajte polovinu brašna sjedinite a zatim dodajte so i polako dodajte ostatak brašna. Kad umesite lepo testo, vanglicu stavite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta na toplom, bitno je da se udvostruči testo.
  2. Kada je testo ovako lepo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
    Korak 2
  3. Testo tanko razvucite i narendajte oko 120 gr. margarina. Presavite testo kao na slici ( 2 puta).
  4. Ostatak margarina narendajte po dužini.
    Korak 4
  5. Složite testo kao na slici i ostavite ga na toplom 15 - 20 minuta da nadolazi. Dok testo nadolazi, pripremite pečurke. Isecite ih na režnjeve. U tiganj stavite 2 kašike ulja, kada se malo zagreje, ubacite narezane pečurke, posolite i pobiberite po ukusu. Ubacite vlašac,origano i ako volite ljuto malo tucane paprike.
  6. Kao sto vidite ja sam samo na deo testa stavila pečurke, jer sam pravila i varijantu koja nije posna. Urolajte i secite oko 2 cm debljine.
    Korak 6
  7. Stavite pužiće u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviite da nadolazi 15 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno.
    Korak 7
Dodatne beleške

Količina pečuraka koju sam stavila u recept je za celu količinu testa.

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eight + two =

clear formPost comment