Odštampaj recept
Pogačice sa čvarcima
Pogačice sa čvarcima
Vreme termičke obrade 15 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 100 ml. tople vode
  • 100 ml. toplog mleka
  • 330 gr. brašna meko tip 400
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 100 gr. margarina
  • 100 gr. čvaraka
Vreme termičke obrade 15 minuta
Vreme čekanja 60 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 20 gr. kvasca
  • 100 ml. tople vode
  • 100 ml. toplog mleka
  • 330 gr. brašna meko tip 400
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 100 gr. margarina
  • 100 gr. čvaraka
Pogačice sa čvarcima
Uputstvo za pripremu
  1. U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, toplo mleko, ulje, šećer i lepo promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna i so, lepo izmešajte i dodajte ostatak brašna ( malo po malo) . Kada ste lepo zamesili testo, ostavite ga da nadođe 20 - 30 minuta.
    Korak 1
  2. Kada je testo nadošlo, izgledaće ovako.
    Korak 2
  3. Čvarke isitnite nožem.
    Korak 3
  4. Testo premesite, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom tanko razvucite.
    Korak 4
  5. Narendajte oko 70 gr. margarina.
    Korak 5
  6. Preko narendanog margarina stavite oko 70 gr. čvaraka.
    Korak 6
  7. Testo presavijete kao na slici. Ostatak margarina i čvaraka stavite po dužini, pa presavite kao na slici.
    Korak 7
  8. Ovako složeno testo ostavite da odstoji 10 minuta.
    Korak 8
  9. Razvucite testo i secite kocke oko 5 x 5 cm.
    Korak 9
  10. Poređajte pogačice u pleh. Uključite rernu na 260 stepeni. Dok se rerna greje i pogačice će da nadodju. Pre pečenja premažite ih sa pomešanim maslinovim uljem i mlekom. Trebaće vam oko 30 ml. mleka i 10 ml. maslinovog ulja. Pecite 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno
    Korak 10

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formPost comment