Odštampaj recept
Dzuveč sa mesom
Dzuveč sa mesom
Vreme za pripremu sastojaka 10 minuta
Vreme termičke obrade oko 80 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 300 gr. krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 tikvica
  • 1 patlidzan
  • 2 paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 gr. pirinča (oblo zrno)
  • 2 paradajza
  • 5 kašika suncokretovog ulja
  • 500 gr. svinjskog ili pilećeg mesa
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • so, biber i tucana paprika po ukusu
Vreme za pripremu sastojaka 10 minuta
Vreme termičke obrade oko 80 minuta
Serviranje
osobe
Sastojci
  • 300 gr. krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 tikvica
  • 1 patlidzan
  • 2 paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 gr. pirinča (oblo zrno)
  • 2 paradajza
  • 5 kašika suncokretovog ulja
  • 500 gr. svinjskog ili pilećeg mesa
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • so, biber i tucana paprika po ukusu
Dzuveč sa mesom
Uputstvo za pripremu
  1. Crni luk isecite na režnjeve, meso na kocke. Ja sam ubacila i kost jer mi je ona najslađa. Posolite, sipajte 5 kašika ulja i propržite 5 minuta. Nalite vodom i ostavite da se kuva.
    Korak 1
  2. Šargarepu očistite i isecite na kolutove a krompir na kocke. Ubacite u šerpu sa lukom i mesom. Pobiberite i ubacite kocku za supu. Ostavite da se kuva.
    Korak 2
  3. Papriku očistite od semenki i isecite na veće kocke. Zatim ogulite patlidzan i tikvice isecite isto kao i krompir na kocke (kao na slici). Ubacite i ovo povrće u šerpu i kuvajte oko 40 minuta. Ako koristite pileće meso, dovoljno je da kuvate 20 minita.
    Korak 3
  4. Pirinač operite, i stavite u posudu u kojoj ćete peći dzuveč u rerni.
    Korak 4
  5. Na pirinač stavite povrće, meso i isecite 2 paradajza.
    Korak 5
  6. U bujon u kom se kuvalo meso i povrće stavite alevu papriku, ukoliko je potrebno dosolite i prelite preko povrća i mesa. Za ovu količinu pirinča biće vam potrebno 2 l. bujona. Stavite u rernu na 240 stepeni oko 60 minuta u zavisnosti od rerne.
    Korak 6
  7. Kada se pirinač lepo skuvao (videćete kad lepo nabubri) izvadite dzuveč iz rerne. Prijatno
    Korak 7

Оставите одговор

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formPost comment